Для создания модели и диаграммы процесса предлагаем использовать редактор BPMN.

Он имеет несколько меню для удобства работы с BPMN-диаграммами.

Меню редактора BPMN

• Меню действий

• Верхнее меню

• Сервисное меню

• Левое меню

• Правое меню

• Контекстное меню

• Меню подробностей (доп. настроек)

• Меню оверлеев

Видео с примером создания диаграммы

https://www.youtube.com/watch?v=43dF52i1ksA

Если видео недоступно, можно посмотреть его дубль в VK-видео:
https://vkvideo.ru/video-227313390_456239224